Op 26 februari 1986 begon ons kaasmaken.
Niet in een grote kaasmakerij. Niet in een speciaal ingerichte ruimte.
Maar gewoon… in de keuken.

Met een gevolgde kaascursus, een flinke dosis doorzettingsvermogen en warme melk in pannen werd de eerste kaas gemaakt. Terwijl in de woonkamer de Elfstedentocht op televisie werd uitgezonden, stond de wrongel gesneden te worden. De kaas wacht immers niet.

Jan riep nog: “Nu moet je echt komen kijken!”
Maar het moment waarop Evert van Benthem voor de tweede keer de Elfstedentocht won, ging voorbij. De kaas kreeg voorrang — en zo weten we tot op de dag van vandaag precies wanneer het begon.

Van keuken naar kaasschuur

Wat startte als een ambacht in de keuken, groeide al snel verder.
De productie verhuisde naar wat nu ons fietsenhok is. Daar werd serieuzer gewerkt, maar nog altijd met dezelfde toewijding en aandacht voor kwaliteit.

Later werd er een aparte schuur ingericht speciaal voor de kaasproductie. Een nieuwe stap vooruit. Professioneler, groter, maar met behoud van het ambachtelijke karakter.

40 jaar vakmanschap

Veertig jaar later maken we nog steeds kaas met dezelfde passie als toen.
Met respect voor het product, liefde voor het vak en trots op ons familiebedrijf.

Van een pan in de keuken naar een volwaardige kaasmakerij.
Van een spontaan begin naar 40 jaar ervaring.

En daar zijn we dankbaar voor — elke dag opnieuw.

26-02-1986 | 26-02-2026