• Snijd de korst van de kaas. Snijd de kaas in vier gelijke delen.
• Meng de bloem met peper in een kom. Klop het ei los in een andere kom. In de derde kom kan het paneermeel gedaan worden.
• Haal de stukken kaas eerst door de bloem, vervolgens door het ei en als laatste door het paneermeel. Zorg ervoor dat de kaas helemaal bedekt is met het paneermeel.
• Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de stukken kaas op middelhoog vuur in 6 minuten goudbruin en krokant. De kaas begint een beetje te smelten en bakt daardoor een beetje aan. Halverwege de kaas voorzichtig omkeren.

Heerlijk met bloemkool en aardappelen!